真夏の生ビール祭りで地域に愛される宿へ |

夏の賑わいを冬の備えにつなげる小さなイベント戦略

夏休みシーズンは、多くの宿泊施設にとって一年で最も忙しい時期です。
「忙しいのだから、わざわざイベントをやる必要はないのでは？」

そう思われる方もいるかもしれません。
しかし、私が以前勤務していた小さなリゾートホテルでは、
毎年7月下旬から8月にかけて「真夏の生ビール祭り」を開催していました。

もちろん繁忙期ですから、スタッフにとっては決して楽な仕事ではありません。
それでも続けていた理由がありました。

一つは、冬場の売上減少を少しでも補うためです。

宿泊業はどうしても季節による売上の波があります。
需要の多い夏の時期に少しでも売上を積み上げておくことは、経営の安定につながります。

もう一つの大きな目的は、地域のお客様との交流です。

宿泊を伴わなくても気軽に参加できる生ビール祭りは、
地元の皆様にホテルへ足を運んでいただく絶好の機会になります。

「こんな料理があるんだね」
「ホテルのスタッフさんと話せて楽しかった」

そんな声をいただくたびに、ホテルが地域の中に根付いていくことを実感していました。

夏は開放的な気分になる季節です。

そのため、生ビール祭り以外にもさまざまなイベントが考えられます。

大切なのは大規模なイベントにすることではありません。

地域のお客様や宿泊客が気軽に参加できること。
そして「また来たい」と思っていただくことです。

小さな宿だからこそできる、アットホームな雰囲気は大きな魅力になります。

イベントは当日の運営よりも、実は事前準備の方が重要です。

例えば、

など、できるだけ早い段階から告知を始めることが大切です。

また、料理やドリンクの提供方法、会場レイアウト、
受付方法なども事前に確認しておくと当日の混乱を防げます。

特に暑い時期のイベントでは、熱中症対策や休憩スペースの確保も忘れてはいけません。

どんなイベントも、最終的にはスタッフの協力なくして成功しません。

私が勤務していたホテルでは、生ビール祭り終了後に恒例の楽しみがありました。
それはスタッフの慰労会です。

イベントが無事に終わると、料理長が腕を振るい、
社内コンパ用の特別料理を準備してくれました。

忙しい期間を乗り越えたスタッフ同士が食事を囲みながら、
「今年も無事にイベントが終わったね」
「来年はこんなこともやってみよう」
そんな話で盛り上がります。

この時間があったからこそ、スタッフ同士の結束も強まり、
翌年のイベントへの意欲にもつながっていました。

お客様を楽しませることはもちろん大切ですが、
頑張ったスタッフをねぎらう仕組みも同じくらい大切なのです。

夏のイベントは、単なる売上づくりではありません。
地域のお客様との関係づくり、宿のファンづくり、
そしてスタッフの一体感づくりにもつながります。

真夏の生ビール祭り、花火観賞会、夕涼み会など、規模は小さくても構いません。

まずは「地域の皆様に楽しんでいただく場をつくる」という気持ちで
始めてみてはいかがでしょうか。

その積み重ねが、地域に愛される宿づくりにつながっていくはずです。

私が販促の仕事をさせていただいたホテルの
生ビール祭りのチラシのデザインバリエーション案です。
Ryoukan

最後までお読みくださり、ありがとうございました。
日々のおもてなし、本当にご苦労さまです。
あなたの宿が、たくさんの出会いと再会に満ちた「千客万来のお宿」になりますように。
どうぞご自愛のうえ、これからも素敵なお宿づくりを続けてください。

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